Комбинированный духовой шкаф с паром Kuppersbusch BD 6340.0 KSM6 MattBlack

Духовой шкаф с функцией пара

 BD 6340.0

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДУХОВОГО ШКАФА С ФУНКЦИЕЙ ПАРА

 BD 6340.0

Режимы приготовления на пару

100% ПАР

Эта функция подходит для приготовления овощей, картофеля, риса, рыбы и мяса. Функция обеспечивает большую сочность и сохраняет свойства продуктов, время приготовления короче по сравнению с традиционными методами. Эта функция также позволяет бережно размораживать продукты, не высушивая их. Она также подходит для приготовления пищи на режиме «су-вид».

РЕЖИМ ПАРА + ÖKOTHERM КАТАЛИЗАТОР

Эта функция особенно подходит для крупных кусков мяса и рецептов, таких как жаркое из говядины, тушеная свинина или телятина. Это сокращает время приготовления по сравнению с традиционными методами и оставляет продукт сочным.

ТРАДИЦИОНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПАРОМ

Эта функция особенно удобна для придания дополнительной сочности таким блюдам, как курица или рыба. Для лазаньи или картофельного гратена, время приготовления короче, чем при традиционных способах. Эту функцию можно использовать для приготовления хлеба, с качественным, профессиональным результатом. Подача пара придает корочке привлекательный цвет, блеск и нужную влажность

РЕГЕНЕРАЦИЯ

Подходит для разогрева уже приготовленных блюд: блюда немного остывшие или охлажденные в холодильнике можно разогреть с помощью комбинации пара и горячего водуха. Данный режим обеспечивает нежное и равномерное тепло, а дополнительная влажность придает еде сочный вкус, как если бы она была только, что приготовлена. Рекомендованное время для этой функции составляет 20 минут.

ТЕХНОЛОГИИ KUPPERSBUSCH

ÖKOTHERM КАТАЛИЗАТОР

Во время выпекания и жарения образуется жир, запах и взвешенные частицы, которые осождаются  на поверхностях рабочей камеры. Воздух, загрязненный жиром, запахами и взвешенными частицами, втягивает вентилятор и пропускает через катализатор. На выходе  все это полностью превращается в воду и углекислый газ. Таким образом, рабочая камера остается значительно более чистой и из нее выходит воздух без запахов и загрязнений.

ОСНАЩЕНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА
BD 6340.0

Управление с помощью поворотных переключателей из высококачественного алюминия в черном цвете 

Электронные часы в формате ретро (продолжительность, отложенный старт и время окончания), индикаторы белого цвета